Chảo Xào Tay Quay Công Nghiệp Hwashin – Vạc Nghiêng Công Suất Lớn

Chảo xào tay quay công nghiệp là thiết bị nấu ăn cốt lõi trong các bếp ăn công nghiệp quy mô lớn, nơi mỗi ngày phải phục vụ từ vài trăm đến hàng nghìn suất ăn với yêu cầu cao về tốc độ – độ đồng đều – an toàn – vệ sinh. Trong thực tế triển khai tại các nhà máy lớn, thiết bị này còn được gọi là vạc nghiêng tay quay công nghiệp, đặc biệt quen thuộc trong hệ thống bếp nhà máy và các tập đoàn sản xuất.

Trong nhóm thiết bị này, chảo xào tay quay công nghiệp Hwashin được đánh giá cao nhờ thiết kế chuẩn Hàn Quốc, khả năng gia nhiệt mạnh, độ bền cao và tính đa năng vượt trội, đáp ứng vận hành liên tục trong môi trường công nghiệp khắt khe.

Xem nhanh

Giới Thiệu Chảo Xào Tay Quay Công Nghiệp Hwashin

Chảo xào tay quay công nghiệp Hwashin được sản xuất bởi Hwashin Kitchen Ind Co., Ltd., thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Hàn Quốc. Sản phẩm được thiết kế chuyên biệt cho các bếp ăn tập thể, bếp nhà máy, catering và khách sạn lớn, nơi yêu cầu thiết bị phải chịu tải lớn, vận hành ổn định và an toàn tuyệt đối.

Tại Việt Nam, chảo Hwashin được nhập khẩu và phân phối chính thức bởi CÔNG TY CỔ PHẦN THE ONE VIỆT NAM, đảm bảo sản phẩm chính hãng, đầy đủ chứng từ và dịch vụ kỹ thuật dài hạn.

Ứng Dụng Thực Tế Của Chảo Xào Tay Quay Công Nghiệp

Trong bếp công nghiệp hiện đại, một thiết bị có thể đảm nhiệm nhiều công đoạn sẽ giúp giảm mặt bằng, giảm nhân sự và tăng tốc độ ra món. Chảo xào tay quay công nghiệp Hwashin – tên gốc tiếng Hàn 튀김볶음국솥 (chiên / xào / nấu canh) – được thiết kế chính xác theo triết lý này.

Xào – Rang Số Lượng Lớn

Lòng chảo gang nguyên khối cho khả năng giữ và phân bổ nhiệt đều.
Nhiệt lên nhanh, ổn định, phù hợp các món cần “lửa lớn”.
Đảm bảo món ăn chín đều, giữ màu sắc và hương vị khi chế biến mẻ lớn.

Chiên – Rán Công Nghiệp

Dung tích lớn, bề mặt nhiệt rộng.
Kiểm soát nhiệt chính xác, hạn chế cháy cạnh hoặc nguội dầu.
Phù hợp chiên gà, cá, thực phẩm tẩm bột với sản lượng cao.

Nấu Canh – Hầm – Nấu Nước Dùng

Có thể sử dụng như vạc nghiêng tay quay công nghiệp chuyên dụng.
Dễ dàng nấu canh, súp, phở, hầm xương cho hàng trăm suất ăn.
Tiết kiệm thời gian và không gian so với dùng nhiều nồi riêng lẻ.

Ứng dụng phổ biến:

Bếp ăn nhà máy, khu công nghiệp
Nhà hàng – khách sạn quy mô lớn
Trường học, bệnh viện
Đơn vị suất ăn công nghiệp (catering)

Phân Loại Chảo Xào Tay Quay Công Nghiệp Hwashin

Hwashin phát triển các dòng sản phẩm khác nhau để phù hợp ngân sách đầu tư và tiêu chuẩn vệ sinh của từng mô hình bếp.

Dòng Vỏ Sắt HC Series – Kinh Tế & Bền Bỉ

Cấu tạo: Lòng chảo gang, vỏ ngoài bằng sắt.
Ưu điểm:
- Độ bền cơ học cao, chịu nhiệt và va đập tốt.
- Hiệu suất nấu mạnh với chi phí đầu tư hợp lý.
Phù hợp: Bếp ăn nhà máy, khu công nghiệp, bếp tập thể.

Dòng Vỏ Inox HJ Series – Cao Cấp & Vệ Sinh

Cấu tạo: Lòng chảo gang, vỏ ngoài Inox STS 304.
Ưu điểm:
- Chống gỉ sét, chống ăn mòn, không oxy hóa.
- Dễ vệ sinh, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao.
- Hình thức chuyên nghiệp, phù hợp bếp mở.
Phù hợp: Khách sạn, nhà hàng cao cấp, bệnh viện, trường quốc tế.

Thông Số Kỹ Thuật Chảo Xào Tay Quay Công Nghiệp

Kích Thước & Công Suất

Model	Công suất	Kích thước (mm)	Ø chảo (mm)	Vật liệu (lòng – vỏ)
HC-200S	200 suất	1340 × 920 × 880	920	Gang / Sắt
HC-300S	300 suất	1480 × 1040 × 885	1040	Gang / Sắt
HC-500S	500 suất	1550 × 1120 × 920	1120	Gang / Sắt
HJ-200S	200 suất	1340 × 920 × 880	920	Gang / Inox 304
HJ-300S	300 suất	1480 × 1040 × 885	1040	Gang / Inox 304
HJ-500S	500 suất	1550 × 1120 × 920	1120	Gang / Inox 304

Thông số kỹ thuật chào xào Hwashin

Đầu Đốt & Gas Sử Dụng

Đầu đốt 3 hàng / 4 hàng: đa năng, phù hợp xào – rang – nấu canh.
Jet Burner (ngọn lửa xanh): nhiệt cực cao, lý tưởng cho món xào nhanh (wok hei).
Đầu đốt khe tròn Inox: nhiệt phân bổ đều, ổn định, phù hợp hầm – chiên ngập dầu.

Thiết bị tương thích cả LNG và LPG, đáp ứng đa dạng hạ tầng gas tại Việt Nam.