Thực phẩm và đồ uống là một trong những ngành công nghiệp lớn và có mối quan hệ mật thiết với cuộc sống của con người. Tại Việt Nam ngành sản xuất chế biến thực phẩm và đồ uống có nhiều tiềm năng và cơ hội phát triển cao, trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu và biết các ngành này ở Việt Nam là bao gồm những hình thức gì?
Xem nhanh
Danh sách các nghành sản xuất chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam
1. Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt
- Giết mổ gia súc, gia cầm
- Chế biến và bảo quản thịt
- Chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt
2. Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản
- Chế biến và bảo quản thủy sản đông lạnh
- Chế biến và bảo quản thủy sản khô
- Chế biến và bảo quản nước mắm
- Chế biến và bảo quản các sản phẩm khác từ thủy sản
3. Chế biến và bảo quản rau quả
- Sản xuất nước ép từ rau quả
- Chế biến và bảo quản rau quả khác
4. Sản xuất dầu, mỡ động, thực vật
- Sản xuất dầu, mỡ động vật
- Sản xuất dầu, bơ thực vật
5. Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
6. Xay xát và sản xuất bột
- Xay xát và sản xuất bột thô
- Xay xát
- Sản xuất bột thô
- Sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột
7. Sản xuất thực phẩm khác
- Sản xuất các loại bánh từ bột
- Sản xuất đường
- Sản xuất ca cao, sôcôla và bánh kẹo
- Sản xuất mì ống, mỳ sợi và sản phẩm tương tự
- Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn
- Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn từ thịt
- Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn từ thủy sản
- Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn khác
- Sản xuất chè
- Sản xuất cà phê
- Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu
- Sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm và thuỷ sản
Tổng quan nghành thực phẩm và đồ uống
Trong năm 2021 ghi nhận tăng trưởng tích cực nhờ các sản phẩm thiêt yếu trong mùa dịch.
Trong bối cảnh sau dịch chi tiêu mua sắm trở lại bình thường và đang có đà phát triển mạnh
Triển vọng phát triển của ngành chế biến thực phẩm và đồ uống
Tốc độ tăng chi tiêu thực phẩm bình quân hàng năm giai đoạn 2020-2024 đạt 11,3%. Trong tương lại người tiêu dùng sẽ tập trung các sản phẩm tốt cho sức khỏe
Chi tiêu đồ uống ở Việt Nam sẽ tăng trung bình 9,5%
Các doanh nghiệp hàng đầu trong nghành sản xuất chế biến thực phẩm và đồ uống
- Masan Consumer Holding – Công ty con của tập đoàn Masan chuyên sản xuất thực phẩm thiết yếu cho người tiêu dùng
- Masan MeaLife – Công ty con của tập đoàn Masan chuyên sản xuất thịt mất từ Lợn, Gà
- Masan high material – Công ty con của tập đoàn Masan chế biến khoáng sản Vonfram
- Vinamik – Công ty sản xuất sữa lớn nhất cả nước
- Kido Group – Công ty sản xuất dầu ăn, kèm nước giải khát
Vậy, các ngành sản xuất và chế biến thực phẩm tại Việt nam rất đa dạng và phát triển mạnh mẽ, với nhu cầu cao từ người tiêu dùng và có tương lại xuất khẩu.
…
